Alimentación

Los nueve errores habituales en nutrición deportiva

Expertas en nutrición y deporte te dan sus consejos para mejorar el rendimiento deportivo sin arriesgar la salud.

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4 bebidas deliciosas para entrar en calor

Ahora parece que el invierno nos ha dado una benevolente tregua pero no hay que bajar la guardia, en cualquier momento el frío volverá a soplarnos en la nuca. Para entonces te presentamos estas sabrosas recetas para entrar en calor.

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Llena tus platos de alimentos antioxidantes

Los antioxidantes sirven para combatir los nocivos radicales libres que se generan en el cuerpo o que penetran en él desde el exterior.

Si quieres saber qué alimentos son las mejores fuentes, sigue leyendo.

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Organizaciones y científicos europeos piden una normativa más estricta sobre pesticidas

Denuncian graves conflictos de interés en el sistema regulatorio y la influencia de la industria en las evaluaciones de riesgos, como demuestra el ejemplo reciente de los Monsanto papers en Estados Unidos.

La actual situación está provocando daños irreversibles en la biodiversidad en las zonas agrícolas y en la salud de las personas, además de poner en peligro la seguridad alimentaria de las generaciones futuras.

La Fundación Vivo Sano, con una línea de acción permanente contra los pesticidas dentro de su campaña Hogar sin tóxicos, es una de las entidades españolas firmantes del manifiesto.

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15 alimentos que levantan el ánimo

El estado de ánimo depende en buena medida de la dieta. 

Explicamos las propiedades de 15 alimentos que ayudan a vivir con una sonrisa.

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¿Existe una relación entre la leche y el Parkinson y otras enfermedades cerebrales?

Existe una asociación entre más consumo de leche y mayor riesgo de sufrir una enfermedad neuronal degenerativa.

La presencia en la leche de residuos de pesticidas, otras neurotoxinas y el propio azúcar de la leche pueden ser factores implicados.

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El 75% de los celíacos no están diagnosticados

La celiaquía es una de las enfermedades con mayor infradiagnóstico en España: hasta el 75% de los afectados no sabe que la sufre, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

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Ponte al día con las grasas y aprende a distinguir las buenas de las malas

Es un error garrafal generalizar sobre las características de las grasas. Muchos libros de dietas, medios de comunicación y blogs hablan de las grasas como si fueran todas iguales. O distinguen entre saturadas (las supuestamente malas) y el resto (buenas), lo que no está menos equivocado o desactualizado.

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Las claves para tomar un desayuno sano de verdad

El despertador suena y comienza la división en la sociedad: una parte no puede pasar sin su primera comida del día, y la otra prefiere quedarse un rato más en la cama que levantarse a desayunar. ¿Quién tiene más razón, y cuál es el mejor desayuno?

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Los edulcorantes favorecen la obesidad y la diabetes (confirmado)

Consiguen justo lo contrario de lo que pretenden: la gente los consume para evitarse unas calorías y adelgazar (o no engordar), pero la realidad es que los edulcorantes favorecen el incremento de glucosa en la sangre y, con ello, la obesidad y la diabetes.

Los estudios científicos han confirmado el efecto obesógeno de los edulcorantes; ahora la pregunta es: ¿se van a seguir utilizando y consumiendo?

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La industria del azúcar ocultó y oculta lo que sabe sobre los efectos en la salud

La gran industria azucarera ocultó las primeras investigaciones que ya demostraban los efectos negativos del azúcar sobre la salud. Y continúa manipulando hoy. 

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Las sabrosas y curativas capuchinas

Esta planta que muchos cultivan en su balcón o en sus jardines además de aportar belleza visual tiene efectos positivos sobre la salud y encima está muy rica.

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La dieta vegana te puede ayudar a perder peso, ¿cómo?

El primer dato a favor de la dieta vegana como opción válida para las personas que desean adelgazar es que los veganos tienden a tener índices más bajos de masa corporal (IMC) que la población general. Y varios estudios reconocen que una dieta vegana puede promover la pérdida de peso.

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¡Cómete la primavera... y también sus flores!

Muchas plantas silvestres son comestibles, incluidas muchas de sus flores, como es el caso de la violeta. 

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La dieta vegana tiene ventajas para la salud y es capaz de proporcionar los nutrientes esenciales

Una alimentación enteramente sin carne o, incluso, sin ningún tipo de producto de origen animal (ni lácteos, ni huevos) tiene en la actualidad un gran potencial para evitar las enfermedades más frecuentes y que causan más mortalidad en Europa.

¿Cuál es el estado nutricional de los veganos?

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Aprende a preparar el arroz eliminando el arsénico

Un biólogo británico analiza los métodos de preparación del arroz para determinar cuál es el más sano. 

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¿Cómo hago un día detox?

Tu cuerpo necesita eliminar la sobrecarga de sustancias tóxicas. El hígado y el sistema inmunitario están permanentemente ocupados con esa tarea. Pero puedes ayudarles llevando a cabo un día detox. Es sencillo. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

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Zumo purificador postnavideño

Si el día 26 tu estómago te pide un descanso, no dudes en comenzar el día con un zumo de verduras y frutas para dar una tregua a tu cuerpo.

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Prepara tu pan de frutas, un postre ideal de adviento

Los postres de las fiestas navideñas –tanto los tradicionales hechos en casa como los comerciales– suelen estar cargados de grasas y azúcares. Estas recetas de panes de frutas están llenos de fibra y energía sana, y además ¡están riquísimos!

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La remolacha te da alas

Un nuevo estudio médico de la Universidad de Exeter (Reino Unido) descubre más propiedades beneficiosas para la salud en esta humilde hortaliza. 

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3 sanos y nutritivos smoothies para una mini comida

Los zumos de verduras son sanos, sabrosos, bajos en calorías, muy nutritivos y perfectos para cuidarse disfrutando.

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Mejora el aspecto de tu piel con uvas

Aplícate una compresa de uvas.

Peeling con semillas.

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Estados Unidos podría dar de comer a 150 millones de personas con los alimentos que tira a la basura

La industria quiere ofrecer solo vegetales de apariencia perfecta y descarta un tercio. El resto se pierde en la distribución y en las casas.  

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Los deportistas también pueden seguir una dieta vegana

Los alimentos vegetales pueden proporcionar toda la energía y nutrientes que un deportista necesita. 

Los atletas de alta competición veganos demuestran que este tipo de dieta no implica ninguna deficiencia nutricional. 

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Con una alimentación vegana mejora la salud

Existen muchos motivos para alimentarse sin productos de origen animal: ética, cambio climático, justicia alimentaria y también salud. La dieta vegana, si está equilibrada, es capaz de prevenir muchas enfermedades. 

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Los 5 trucos con que te esconden el azúcar

El azúcar oculto está por todas partes: en la pizza precocinada, las ensaladillas, los embutidos, las salsas... ¿Quieres saber cómo los fabricantes esconden el azúcar en sus productos? Te enseñamos cinco trucos habituales.

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Evita la inflamación y la enfermedad con ácidos grasos esenciales

La inflamación es una especie de amenaza invisible pero puede prevenirse con una dieta antiinflamatoria y un consumo adecuado de ácidos grasos esenciales. 

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Cómo puedes aumentar tus niveles de antioxidantes

Los radicales libres nos envejecen y nos pueden hacer enfermar. Los antioxidantes los combaten. Millones de personas ingieren diariamente vitaminas y suplementos antioxidantes, sin embargo esto no es necesario ni está exento de riesgo. La naturaleza nos ofrece suficiente protección en forma de alimentos que estimulan la producción de antioxidantes endógenos o que aportan compuestos con propiedades similares.

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Comer legumbres ayuda a adelgazar y a mantener el peso

Comer legumbres de forma frecuente es apostar por la salud y también por conservar el peso. 

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Los 42 aditivos más peligrosos

La mayoría de aditivos son inocuos y algunos, recomendables. Pero muchos son innecesarios y un buen número, perjudiciales. 

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Recetas originales con coles anticancerígenas

La col verde, lombarda, de Bruselas, la kale, el repollo, la coliflor, el brécol y la col romanesco forman la familia más anticancerígena gracias a su contenido en glucosinolatos.  

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Las galletas de Hildegard von Bingen para elevar el ánimo y templar los nervios

En sus palabras: "eliminan la amargura del corazón y te traen tranquilidad a los sentimientos, abren el corazón y tus cinco sentidos y animan tu estado de ánimo".

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Gana equilibrio y bienestar con la macrobiótica

No existe una manera correcta de comer para todo el mundo. La macrobiótica lo tiene en cuenta y muestra cómo adaptar la alimentación a cada individuo como ser humano único, según sus características físicas y psíquicas, sus tendencias, la actividad que realiza o el lugar donde vive.

La Finestra sul Cielo ofrece, desde su nacimiento en 1978, toda una línea específica para las personas interesadas en seguir este tipo de alimentación.

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La pirámide de la dieta antiinflamatoria en PDF descargable

Esta es la pirámide de la dieta antiinflamatoria que propone el doctor Andrew Weil. Puedes descargar el PDF (clica abajo) y colgarlo en tu cocina para que te sirva de guía hacia una vida más sana. 

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'Para depurarse, el primer consejo es aumentar el volumen de líquidos en la dieta'

La chef y nutricionista Laura Kohan nos cuenta cuáles son las claves que nos ayudarán a recuperarnos tras los excesos de las fiestas.

En su página web The Food Therapy, ofrece consejos, recetas sanas, ideas y planes semanales para mejorar la dieta y ganar salud.

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Por una dieta vegana saludable

La dieta vegana, que prescinde de productos de origen animal, incluidos, los lácteos, el huevo y la miel, plantea los mismos retos que cualquier otra. Hay que saber elegir alimentos variados y de calidad. 

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Cuelga esta lista en tu nevera: 15 alimentos anticáncer

La doctora Odile Fernández ofrece la guía de alimentos contra el cáncer basada en las investigaciones de Richard Béliveau, del Laboratorio de Medicina Molecular del Hospital Saint-Justine y la Universidad de Quebec, en Montreal (Canadá).

Son alimentos que conviene consumir a diario en determinadas cantidades como parte de una dieta sana y equilibrada.

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Alimentos para reducir el estrés

Daniel Mayor, consultor macrobiótico, profesor de cocina y fundador de la Escola Macrobiótica de Catalunya (ESMACA), nos explica cuál es la alimentación adecuada para acabar con el estrés.

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10 razones importantes para elegir alimentos ecológicos

Existen muchos argumentos a favor de consumir alimentos de producción ecológica. Queremos destacar 10 en este artículo. ¿Tienes alguna razón más que nos quieras comentar?

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Barbacoas más sanas (con recetas veganas)

A todo el mundo le encantan las barbacoas, son sinónimo de buen tiempo, fiesta, reuniones con amigos y familia…Un 80% de la población confiesa que hacen más de diez barbacoas por año, motivo suficiente para hacerlas de la manera más sana posible.

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Lo que debes tener en cuenta si te haces vegano

¿De dónde sacan los veganos la vitamina B12 o el hierro?

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El regreso del ayuno

La ciencia descubre aplicaciones terapéuticas del ayuno

Los tipos de ayuno más accesibles

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