La hiperacidez es considerada como uno de los grandes males de las sociedades modernas y el modo de vida occidental.
En su libro El poder curativo de los antiácidos naturales (Robin Book), Norbert Treutwein ofrece un programa completo para aprender a equilibrar el nivel de ácidos en la dieta, con el objetivo de disfrutar de una buena salud.
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Para evitar los efectos negativos del café sobre el organismo, podemos recurrir a otros alimentos saludables.
Hay alternativas para todos los gustos, solo hay que estar dispuestos a darles una oportunidad.
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Los germinados son una fuente extraordinaria de energía vital y no deben faltar en la dieta de los vegetarianos y veganos.
Germinar semillas o granos en casa es muy fácil, incluso sin germinadora.
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El "auténtico zumo de aceituna" posee enormes propiedades preventivas.
Destaca como agente contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Puede reducir la incidencia de algunos tipos de cáncer hasta un 15%.
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La doctora Annemarie Colbin, especialista en alimentación natural y salud, recomienda seguir estas pautas para ganar fuerza y salud óseas.
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Una cantidad moderada de vitamina C se ha demostrado eficaz.
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Fruta, cereales y frutos secos a primera hora del día nos darán la energía que necesitamos y nos ayudarán a reducir el estrés y la ansiedad de las largas jornadas.
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Este fruto seco y el aceite de linaza, tomados a diario, preparan al cuerpo para tolerar mejor el estrés.
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El verano acaba y el otoño empieza con el sabor dulce y sugerente de los higos. Son alimento exquisito, propio de dioses, según la tradición griega y romana, que además se nos ofrecen como un regalo a quienes vivimos rodeando el Mediterráneo. En los paseos siempre podemos encontrar una higuera generosa.
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La doctora Odile Fernández está a punto de recibir a su segundo hijo. Hace tres años se le diagnosticó cáncer de ovario con múltiples metástasis. Combinó la quimioterapia con un cambio radical en la dieta y en el estilo de vida, y se curó contra todo pronóstico. Ahora está empeñada en "despertar conciencias, en enseñar la importancia de una alimentación sana y equilibrada para tratar el cáncer".
Ha escrito Mis recetas anticáncer (Editorial Urano).
Con este artículo comienza su colaboración en El Correo del Sol.
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En lugar de probar dietas radicales con más efectos secundarios que beneficios, introducir modificaciones sensatas en la dieta y en el estilo de vida ayuda a perder peso y ganar bienestar.
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Es la primera fruta de hueso que nos deleita con su temprana presencia, y por eso es cada vez más apreciado.
Cuando el albaricoque, la cereza y la ciruela todavía están de camino, el níspero nos seduce ya con su pulpa fresca y su característico sabor dulce y ácido a la vez.
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La actitud sensata ante los aditivos es aprender a reconocer los sospechosos y, como norma general, preferir siempre los alimentos que los contienen en menos cantidad o, mejor aún, los que prescinden de ellos.
Publicamos la lista de los que conviene evitar.
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Hipotiroidismo e hipertiroidismo son dos trastornos opuestos que se pueden tratar a través de la alimentación.
Las personas afectadas deben tener en cuenta que es importante tomar ciertos productos y evitar otros.
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Gracias a la agricultura ecológica, todavía disponemos de algunas variedades de cereales que conservan intactas sus propiedades, como el kamut, la espelta o el amaranto.
Son más ricos en proteínas, fibra y minerales que el trigo refinado y los poco digestivos productos que se elaboran con él.
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El aceite de oliva es uno de los pilares esenciales de la dieta mediterránea que hacen de esta un modelo saludable.
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Algunos cereales poseen extraordinarias propiedades nutritivas y pueden covertirse en grandes aliados de la salud.
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Favorecer el equilibrio entre las poblaciones bacterianas es eficaz para prevenir muchas enfermedades.
Son recomendables los alimentos que contienen bacterias beneficiosas o favorecen su multiplicación.
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La vitalidad interior de las frutas, verduras y cereales enteros y ecológicos aporta salud frente a lo que el autor llama "alimentación muerta", la carnívora y los cereales refinados, que conllevan enfermedad.
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Por su alta proporción en proteínas, es muy apreciada por los seguidores de la alimentación natural, especialmente los vegetarianos.
Posee todos los aminoácidos esenciales y, además de ser rica en fibra, contiene dosis importantes de calcio, magnesio, fósforo y potasio.
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Es un ingrediente imprescindible en una dieta sana, ya que aporta vitaminas, minerales y fibra.
Es el cereal ideal para combinar con legumbres y vale la pena conocer sus muchas variedades.
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Las sustancias antioxidantes previenen multitud de enfermedades
Los 20 alimentos más antioxidantes
Un plan diario para incrementar el consumo
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Cualquier recomendación dietética que no tenga en cuenta la experiencia placentera de comer está condenada al fracaso.
Leer másEl documental "Making the Connection" (Haz la conexión) presenta los beneficios de una dieta vegana de una manera relajada e informal.
Once personas veganas —un chef, un granjero, un médico, un atleta, un dietista, un poeta…— muestran los diferentes argumentos para prescindir de los alimentos de origen animal, incluidos los productos lácteos y la miel.
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Los brotes son una excelente elección para recuperarse de los excesos de las fiestas.
Nos depuran de manera natural y fortalecen nuestras defensas.
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Es una técnica sencilla, muy sana porque conserva gran parte de los nutrientes de los alimentos y digna de los mejores ‘gourmets’ porque respeta los sabores.
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Hasta la mitad de la población puede estar afectada por alguna reacción adversa a los alimentos.
Ayudas naturales.
Los alimentos más problemáticos.
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Haciendo las combinaciones adecuadas, las mermeladas consiguen mimar el paladar y el organismo.
Son auténticos suplementos dietéticos, con suaves propiedades terapéuticas.
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Una taza y media de té verde sin azúcar puede ser una medida eficaz para prevenir la obesidad y la diabetes.
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Es un modelo de alimentación y también una terapia y un estilo de vida.
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La miel, la jalea real, el polen o el propóleo son auténticas medicinas con un gran potencial dietético.
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La proporción de grasa monoinsaturada es similar a la de la aceituna.
Contiene más proteínas que el resto de las frutas.
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Aportan más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, pero son fundamentales para conservar la salud.
La clave está en elegir alimentos sanos con las cantidades adecuadas.
Fichas de los alimentos grasos más saludables.
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Un suplemento de dos gramos diarios mejora los resultados en los test.
El aceite de lino es la principal fuente vegetal.
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Su mayor virtud es la abundancia de vitamina E.
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Pueden proporcionar todos los omega-3 que se necesitan.
El aceite facilita su consumo. Puede mezclarse con el aceite de oliva para aliñar ensaladas.
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Fuente excelente de ácidos grasos esenciales, se trata de un fruto seco saludable para el corazón y el cerebro.
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Ingrediente esencial de la dieta mediterránea, el aceite de oliva se ha ganado un merecido prestigio como la grasa más sana.
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• Investigadores americanos presentan un compuesto sintético derivado que probablemente resulta más eficaz y seguro que los tratamientos actuales.
• El tratamiento se halla en fase de investigación.
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Un estudio revela que las personas mayores que consumen grandes cantidades de hidratos de carbono pueden tener hasta cuatro veces más probabilidades de padecer un deterioro cognitivo leve.
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La elevada ingesta de alimentos con acrilamida causa un menor peso del bebé al nacer.
