Semillas de girasol, poder concentrado

28.10.2012
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Su mayor virtud es la abundancia de vitamina E.

Dos cucharadas diarias de semillas de girasol —unos 30 gramos—, doblan la cantidad de vitamina E que toman la mayoría de personas y supone un paso importante para llegar a la dosis óptima de 40 a 60 mg diarios. Otra virtud es su abundancia en proteínas.

El efecto sobre la salud puede ser espectacular. Previenen, en general, las enfermedades cardiovasculares y, en especial, el riesgo de infartos cardiaco y cerebral, así como las lesiones musculares.

Conviene adquirir las pipas con cáscara y guardarlas en un lugar oscuro y fresco para evitar su enranciamiento.