Es un modelo de alimentación y también una terapia y un estilo de vida.
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La proporción de grasa monoinsaturada es similar a la de la aceituna.
Contiene más proteínas que el resto de las frutas.
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Aportan más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, pero son fundamentales para conservar la salud.
La clave está en elegir alimentos sanos con las cantidades adecuadas.
Fichas de los alimentos grasos más saludables.
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Su mayor virtud es la abundancia de vitamina E.
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Pueden proporcionar todos los omega-3 que se necesitan.
El aceite facilita su consumo. Puede mezclarse con el aceite de oliva para aliñar ensaladas.
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Fuente excelente de ácidos grasos esenciales, se trata de un fruto seco saludable para el corazón y el cerebro.
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Ingrediente esencial de la dieta mediterránea, el aceite de oliva se ha ganado un merecido prestigio como la grasa más sana.
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Cocinar con especias y hierbas es garantía de sabor y de salud.
Azafrán, laurel, pimentón, tomillo, romero, nuez moscada, anís y canela nunca deberían faltar en nuestra despensa.
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Poseen propiedades carminativas y expectorantes
Son un elemento esencial en las infusiones para bebés que ayudan a la digestión y previenen los cólicos
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Aunque su consumo decae, son uno de los alimentos más completos que hay a nuestro alcance.
Una mirada nueva al recetario nos hará ver las muchas posibilidades a la hora de cocinar legumbres.
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Es una de las mejores alternativas a los productos de origen animal para cualquier dieta, vegetariana u omnívora.
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Algunas pueden contener grasas tóxicas y soja transgénica.
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Facilita la digestión y desinflama las articulaciones.
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Concentra todos los nutrientes del trigo.
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Es la fuente más rica de vitaminas del grupo B.
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