Germen de trigo, un complemento idóneo para mantener el equilibrio nutricional
Concentra todos los nutrientes del trigo.
Si al pan se lo considera de forma generalizada un alimento básico, el germen de trigo es un superalimento, pues concentra todos sus nutrientes, sobre todo las proteínas, la antioxidante vitamina E, las vitaminas del grupo B y los minerales manganeso, selenio, cinc, fósforo, hierro y azufre, entre otros.
SALUD. La fórmula del germen de trigo lo convierte en un alimento capaz de reducir la incidencia de las enfermedades del corazón, derrames cerebrales, cataratas y ciertos tipos de cáncer.
CONSUMO. Se encuentra en forma de cápsulas, perlas, polvos, copos y aceite. Los copos, con sabor a nuez, constituyen la presentación más útil en la cocina: basta espolvorearlos sobre cualquier plato para multiplicar sus cualidades nutritivas. También se pueden mezclar con sopas y yogures.
