Muesli casero con kefir

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Tomados por la mañana,algunos antioxidantes producidos por la naturaleza nos aseguran la vitalidad necesaria para afrontar el día.

Ingredientes para un kilo

50 g de polen de abejas sin tratar
50 g de lecitina de soja
50 g de avellanas
50 g de nueces
25 g de semillas de sésamo crudas
50 g de pasas de uva sultanas
50 g de arándanos secos
100 g de copos de avena finos
200 g de copos de salvado integral
200 g de arroz integral inflado
200 g de copos de quinoa

Elaboración

Calentamos el horno a temperatura máxima y tostamos durante un par de minutos las avellanas.
Mientras doramos las semillas de sésamo, metemos las avellanas y las nueces en una bolsa de plástico y las golpeamos con un rodillo para que queden en trozos.
Mezclamos bien todos los ingredientes y los guardamos en un bote hermético hasta el momento de tomarlos solos o con un poco de kéfir o yogur de cabra.
Conviene que todos los ingredientes provengan de la agricultura ecológica.

Si te interesa conocer todas las propiedades de los frutos secos, visita el artículo de Laura KohanFrutos secos, el alimento casi perfecto


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