Muesli casero con kefir
Tomados por la mañana,algunos antioxidantes producidos por la naturaleza nos aseguran la vitalidad necesaria para afrontar el día.
Ingredientes para un kilo
• 50 g de polen de abejas sin tratar
• 50 g de lecitina de soja
• 50 g de avellanas
• 50 g de nueces
• 25 g de semillas de sésamo crudas
• 50 g de pasas de uva sultanas
• 50 g de arándanos secos
• 100 g de copos de avena finos
• 200 g de copos de salvado integral
• 200 g de arroz integral inflado
• 200 g de copos de quinoa
Elaboración
Calentamos el horno a temperatura máxima y tostamos durante un par de minutos las avellanas.
Mientras doramos las semillas de sésamo, metemos las avellanas y las nueces en una bolsa de plástico y las golpeamos con un rodillo para que queden en trozos.
Mezclamos bien todos los ingredientes y los guardamos en un bote hermético hasta el momento de tomarlos solos o con un poco de kéfir o yogur de cabra.
Conviene que todos los ingredientes provengan de la agricultura ecológica.
Si te interesa conocer todas las propiedades de los frutos secos, visita el artículo de Laura Kohan: Frutos secos, el alimento casi perfecto.
COMPRA KÉFIR DE LECHE (RECOMENDADO POR EL CORREO DEL SOL)
