Los alimentos más ricos en omega 3
Tabla con contenido de omega 3 en alimentos vegetales y pescado.
Los ácidos grasos de la familia omega 3 son imprescindibles para la salud del corazón y del cerebro. Previenen las enfermedades cardiovasculares y el deterioro de las habilidades intelectuales, pero también tienen efecto protector sobre el cáncer y favorecen la función pulmonar.
Un tercio de las grasas que componen las membranas de las neuronas son omega 3. Una deficiencia en la obtención a través de los alimentos puede favorecer la depresión, el estrés y otros trastornos anímicos y cognitivos.
Los omega 3 retrasan el deterioro del cerebro
Los omega 3 pueden mejorar la memoria de los estudiantes
La Asociación Internacional para el Estudio de los Ácidos Grasos y Lípidos (ISAGSL) recomienda una ingesta diaria de EPA y DHA de 650 mg. Una ración de 30 a 60 gramos de pescado azul al día permite satisfacer estas necesidades. También se puede obtener de alimentos vegetales como el aceite de lino. Una buena idea es mezclarlo al 50% con el aceite de oliva para aliñar las ensaladas. 5 gramos de aceite de lino bastan para obtener la cantidad necesaria de omega 3.
Semillas de lino, cargadas de omega 3
10 ALIMENTOS RICOS EN OMEGA 3
| Aceite de semillas de lino | 54,2 |
| Aceite de hígado de bacalao | 35,3 |
| Aceite de nuez | 11,5 |
| Aceite de colza | 9,6 |
| Nuez | 7,5 |
| Aceite de soja | 7,3 |
| Aceite de germen de trigo | 5,3 |
| Caballa | 2,8 |
| Sardina | 2,3 |
| Arenque | 1,8 |
| Salmón | 1,8 |
| Anchoa | 1,47 |
| Trucha | 1,3 |
| Aceite de oliva | 0,7 |
* Gramos en 100 g de alimento.
