Los alimentos más ricos en omega 3

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Tabla con contenido de omega 3 en alimentos vegetales y pescado. 

Los ácidos grasos de la familia omega 3 son imprescindibles para la salud del corazón y del cerebro. Previenen las enfermedades cardiovasculares y el deterioro de las habilidades intelectuales, pero también tienen efecto protector sobre el cáncer y favorecen la función pulmonar.  

Un tercio de las grasas que componen las membranas de las neuronas son omega 3. Una deficiencia en la obtención a través de los alimentos puede favorecer la depresión, el estrés y otros trastornos anímicos y cognitivos.

 

Los omega 3 retrasan el deterioro del cerebro
Los omega 3 pueden mejorar la memoria de los estudiantes 

La Asociación Internacional para el Estudio de los Ácidos Grasos y Lípidos (ISAGSL) recomienda una ingesta diaria de EPA y DHA de 650 mg. Una ración de 30 a 60 gramos de pescado azul al día permite satisfacer estas necesidades. También se puede obtener de alimentos vegetales como el aceite de lino. Una buena idea es mezclarlo al 50% con el aceite de oliva para aliñar las ensaladas. 5 gramos de aceite de lino bastan para obtener la cantidad necesaria de omega 3. 

Semillas de lino, cargadas de omega 3 

 

10 ALIMENTOS RICOS EN OMEGA 3

Aceite de semillas de lino54,2
Aceite de hígado de bacalao35,3
Aceite de nuez11,5
Aceite de colza9,6
Nuez7,5
Aceite de soja7,3
Aceite de germen de trigo5,3
Caballa2,8
Sardina2,3
Arenque1,8
Salmón1,8
Anchoa1,47
Trucha1,3
Aceite de oliva0,7

* Gramos en 100 g de alimento.

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