'Frescor vegano', de Josefina Llargués: recetas deliciosas y refrescantes
El nuevo libro de Josefina Llargués, Frescor vegano, nos ofrece un sinfín de recetas para elaborar helados, polos, sorbetes, granizados y bebidas refrescantes. Propuestas deliciosas y muy fáciles de elaborar en casa.
Si quieres saber más sobre el libro y sobre alimentación saludable, este enlace puedes consultar la entrevista que hemos a la autora.
En este nuevo libro, Josefina Llargués nos ofrece un recetario completísimo de polos, sorbetes, granizados, helados y bebidas refrescantes, ideales para disfrutar en familia o con los amigos este verano. Propuestas deliciosas y saludables que harán las delicias de mayores y pequeños.
Polo de aguacate con cobertura de chocolate y pistachos, tricolores de frambuesas kiwi y mango, helado cremoso de plátano, melocotón de agua y espinacas, sandwiches raw con helado de mango, aguacate y pulpa de coco, granizado de melón con un toque de menta fresca, refresco de sandía con cubitos de piña... Son tan solo algunas de las suculentas sugerencias que puedes encontrar en Frescor vegano.
Todas las recetas, elaboradas con ingredientes vegetales 100% naturales, son originales y fáciles de preparar en casa. Están libres de gluten y de lácteos, y no contienen ningún ingrediente de origen animal, grasas hidrogenadas, conservantes, aditivos, colorantes o aromas sintéticos. Tampoco incorporan edulcorantes artificiales ni azúcar refinado. Se elaboran exclusivamente con alimentos de fácil digestión y asimilación que, en lugar de aportar calorías vacías a tu dieta, están repletos de nutrientes que alimentan el cuerpo y el espíritu.
Las imágenes que ilustran el libro son obra de Maria Casas, hija de la autora, y no han sido retocadas, por lo que nos permiten tener una idea clara de cómo quedará cada receta cuando la preparemos en casa. El prólogo es de Anna Ramírez, vegana y ciclista de élite que, entre otras competiciones, ha ganado tres veces la Titan Desert.
Frescor vegano está editado en castellano por Ediciones invisibles y, en catalán (Frescor vegana), por Viena edicions.
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