El zumo de remolacha baja la tensión arterial

Beber un vaso (250 ml) de zumo de remolacha reduce la presión arterial unos 10 mm Hg. Los efectos aparecen a las 3-6 horas y duran un día,por lo que podría seguirse un tratamiento regular. El efecto puede ser debido al contenido en nitratos de la remolacha, según investigadores de la Universidad de Londres (Reino Unido). La doctora  Amrita Ahluwalia destaca que las personas hipertensas también se beneficiarían de consumir verduras de hoja verde, ricas asimismo en nitratos.