Salsa de yogur con semillas de sésamo

Ingredientes
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de semillas de hinojo, anís o comino
• 200 ml de yogur
• 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1/2 cucharadita de sal

Elaboración
Tostamos las semillas una sartén. Primero les aplicamos el fuego fuerte, para que suelten toda la humedad, y, a continuación, bajamos el fuego para evitar que se quemen.
Removemos con una cuchara de madera hasta que desprendan todo su aroma.
Retiramos las semillas del fuego y las machacamos ligeramente con un mortero.
Mezclamos las semillas con el resto de ingredientes en la batidora o en un cuenco.
Si nos queda muy espesa, podemos rebajar un poco la salsa añadiéndole agua.