Bizcocho de chocolate y pimienta sin azúcar

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La pimienta da un toque sorprendente a este riquísimo bizcocho, muy fácil de preparar.

Ingredientes
188 g de harina de trigo integral
150 g de sirope de agave
½ c/p de sal marina
1 c/p de bicarbonato
30 g de cacao puro
80 ml de aceite de girasol 1º prensa en frío
1 c/s de vinagre destilado
235 ml de agua fría (de nevera)
1 c/s de pimienta molida


Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC.
Engrasamosun molde para bizcochos de aproximadamente 23 cm. 
En un bol, mezclamos bien la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y el cacao.
Hacemos una montaña con la mezcla y un agujero en el centro.
En el centro añadimos el aceite, vinagre y agua. 
Mezclamos hasta obtener una masa homogénea y vertemos la masa en el molde.
Horneamos de 30 - 40 minutos dependiendo del horno. 
Dejamos enfriar antes de comer.

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Gracias por la receta.

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