Bizcocho de chocolate y pimienta sin azúcar
La pimienta da un toque sorprendente a este riquísimo bizcocho, muy fácil de preparar.
Ingredientes
• 188 g de harina de trigo integral
• 150 g de sirope de agave
• ½ c/p de sal marina
• 1 c/p de bicarbonato
• 30 g de cacao puro
• 80 ml de aceite de girasol 1º prensa en frío
• 1 c/s de vinagre destilado
• 235 ml de agua fría (de nevera)
• 1 c/s de pimienta molida
Elaboración
Precalentamos el horno a 200ºC.
Engrasamosun molde para bizcochos de aproximadamente 23 cm.
En un bol, mezclamos bien la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y el cacao.
Hacemos una montaña con la mezcla y un agujero en el centro.
En el centro añadimos el aceite, vinagre y agua.
Mezclamos hasta obtener una masa homogénea y vertemos la masa en el molde.
Horneamos de 30 - 40 minutos dependiendo del horno.
Dejamos enfriar antes de comer.
