10 recetas deliciosas para celebrar el Día Mundial del Vegetarianismo
Hoy se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo (World Vegetarian Day).
Esta celebración fue establecida por la Sociedad Vegetariana de Norteamerica en el año 1977 y ratificada por la Unión Vegetariana Internacional en 1978. Pretende promover los beneficios de la alimentación vegetariana.
1. Sopa fría de zanahoria y menta
2. Crema de arroz integral y manzana asada
3. Calabaza rellena de seitán y arroz salvaje
4. Paella de verduras al aroma de café de cereales
5. Sopa de cebolla y aguacate
6. Pastel ligero de tofu y limón
7. Puerros con mayonesa vegana de cártamo
8. Chutney de mango y cebolla
9. Bizcocho de kamut y macadamias
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