¿No se te ocurre con qué ingredientes puedes rellenar tu sushi vegetal? Aquí tienes cuatro deliciosas sugerencias que seguro que te encantarán.

Sushi 1
Pesto de rúcola (rúcola, perejil, aceite de oliva suave, limón, nueces, levadura nutricional, sal)
Brotes de alfalfa

Sushi 2
Yogur de curry (yogur de soja natural filtrado con una gasa 4 horas para que quede sequito + pasta de curry o curry en polvo)
Hojas de espinacas crudas
Pasas picadas
 
Sushi 3
Paté de cebolla y setas (Tomamos cebolla pochada con setas, sal y pimienta. Batimos bien todos los ingredientes hasta lorar un puré espeso.)
Tiras de pimiento tricolor salteados

Sushi 4
Mostaza de Dijon
Tiras de pepino
Zanahoria rallada
Tiras de mango