Agua dulce de frutas y menta

Ingredientes para 1 jarra
• 1 rodaja de melón pequeña
• 1 rodaja de piña pequeña
• 2 ciruelas negras
• 1 lima
• 1 melocotón
• 1 limón
• 1 manojo de menta fresca o albahaca
• 2 cucharaditas de estevia en polvo

Elaboración
Cortamos la rodaja de melón y la rodaja de piña, previamente peladas, en cubos. 
Cortamos la ciruela, sin su hueso, haciendo gajos. 
Lavamos muy bien la lima y, sin pelar, la cortamos en rodajitas, descartando las puntas. 
Pelamos el melocotón, lo cortamos en daditos y rociamos con zumo de limón. 
Lavamos muy bien las hojas de albahaca, sin su tallo, y las picamos finamente. 
Disolvemos la estevia en un poco de agua caliente y mezclamos en una jarra con un litro y medio de agua fría. 
Introducimos la fruta y la albahaca, mezclamos bien y dejamos macerando unas horas, tapada, en la nevera, antes de beberla. 
Al servir, podemos repartir parte de esta fruta en cada vaso de agua como decoración y servir el resto como postre.