La chía (Salvia hispanica) es una de las plantas con mayor contenido en ácidos grasos poliinsaturados Omega 3 que, aparte de poseer un efecto antioxidante, ayudan a reducir la inflación, resultan muy beneficiosos para la salud cardiovascular y contribuyen a controlar el nivel de colesterol en sangre. Además, la chía también ayuda a reforzar el sistema inmunológico, previene la hipertensión y favorece la absorción de vitaminas.

Para beneficiarnos de sus virtudes, podemos consumir chía en semillas o en aceite, como el que ha lanzado recientemente al mercado la marca alemana Raab Vitalfood (PVP aprox.: 16 €/100 ml). Se trata de un aceite elaborado con chía procedente de cultivos ecológicos certificados. Se obtiene a través de un riguroso prensado en frío y está libre de aditivos.

Para más información: Raab Vitalfood