Flores ecológicas comestibles

Flores ecológicas comestibles

¿Has probado alguna vez a preparar recetas con flores como las que nos propone la chef y coaching nutricional Laura Kohan? Como explica la autora del blog The Food Therapy en su artículo Flores comestibles y aromáticas, aunque a mucha gente le parecen un recurso para los nuevos restauradores, forman parte de nuestra gastronomía desde hace siglos.

Si te apetece probarlas, una opción muy recomendable es comprar alguna de las variedades ecológicas de Fitoralia que nos ofrece Planeta Huerto. Clavel chino, verbena, aliso marítimo... Opciones deliciosas aptas para preparar tanto recetas saladas como dulces. Otra alternativa es comprar alguno de los diferentes plantones que ofrece la web y cultivarlo en tu propia casa. Existen diferentes opciones para cultivar y disfrutar de las flores en tus platos durante todo el año.

Para más información: Planeta Huerto