4 bebidas deliciosas para entrar en calor

Cuando todo el mundo ya está deseando que la primavera asome la cabeza por el horizonte, el mes de febrero suele dar uno de sus habituales coletazos y vuelve el frío. Con estas recetas puedes entrar en calor de forma rápida y sabrosa.

Bebida de almendras con cardamomo

Ingredientes para dos tazas

• 200 ml de leche de almendras
• 200 ml de zumo de naranja
• 1 cápsula de cardamomo
• 2 ramas de canela.

Preparación:

Calentar la leche de almendras con el zumo sin que llegue en ningún momento a hervir. Dejarlo infusionar 10 minutos y verterlo en dos vasos. Colocar una rama de canela en cada uno y servir.

Bebida afrutada caliente

Ingredientes para dos vasos

• 500ml de cava sin alcohol
• 50 ml de sirope de flores de saúco
• 2 limas ecológicas
• Unas ramas de menta fresca

Preparación:

Rallar una de las limas y exprimir su zumo. En una olla calentar a fuego lento el zumo de lima, la cáscara, el cava y el sirope de saúco sin dejar que hierva, cuando ya esté caliente se deja reposar 15 minutos. Mientras se corta en tiras la otra lima, lavar la menta y repartirlo todo en dos vasos, finalmente repartir la bebida entre los dos vasos, mezclar ligeramente y disfrutar.

Bebida invernal de espino amarillo

Ingredientes para dos tazas

• 250ml de leche (de vaca o vegetal)
• 1/2 rama de canela
• 1 anís estrellado
• 100 ml de nata de leche, coco o vegetal
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada sirope de espino amarillo

Preparación:

Verter la leche en una olla, añadirle el anís y la canela, calentar y dejar, luego apagarlo y dejar infusionar unos cinco minutos. Montar la nata y añadirle con cuidado la miel y el sirope de espino. Para servir repartir la nata en dos tazas y luego llenar con la mezcla de leche previamente colada.

Chocolate caliente con chile

Ingredientes para dos personas

• 1 vaina de chile
• 400ml de leche de vaca o vegetal
• 60 gr. de chocolate semi amargo

Preparación:

Abre cuidadosamente la vaina de chile con un cuchillo afilado y colócala en una olla con la leche. Déjala hervir brevemente y luego añádele el chocolate picado hasta que se funda. A continuación cuélalo, repártelo en dos tazas y disfrútalo.