Me pregunto qué les pasa por la cabeza a Julio y Pau cuando denominan Vergeles por la Paz a la propuesta de llenar, con técnica y trabajo, de belleza y comida, los espacios fértiles a los que uno tiene acceso (o busca). Como el maestro Michael Pollan indica, comer en casa, cocinar productos frescos y si son cultivados por ti o por alguien a quien puedes querer, es lo más revolucionario de hoy día y desde aquí a cambiar el mundo. Así creo que lo sienten mis paisanos, yo pongo las parabólicas y mis labores de cocinillas para en ese entorno y con la misma fuente de energía que hace posible soñar un mundo lleno de Vergeles y de Paz, alimentar a los que tengan a bien sumarse a lo que hacemos. ¿Que por qué lo hacemos? Creo que nos despertamos del sueño y la realidad aprieta a ser alegres vergeleros productores de todas las posibles recetas para sentirse mejor en este mundo patas arriba. Manolo

Impartimos experiencias y taller entorno a Vergeles por la Paz, en Ecocentro Pàmies, Balaguer, Lleida, los próximos días 6 y 7 de julio. Y para tu información, ¡¡no vaya a hacerte ilusión participar y luego digas que no informamos!!

PROGRAMA

"Todo empieza en el Sol, en el Sol externo y en el Sol interno, la conciencia transforma la materia y la energía, en vida. El Vergel es un laboratorio, de intención y formas, de alimento y salud, co-creamos con la Naturaleza, espacios de Luz: de biodiversidad, Abundancia y Belleza."

Desde el sol, a la mesa, pasando por el vergel. Sol Alimento, Sol Energía, Sol Vida

SOLiDARidad, SOLtenibilidat, SOLuciones

Localización Ecocentro Pàmies: Coordenades GPS: N 41º 46' 31'' E 0º 48' 16''

La empresa familiar Pàmies Hortícoles se ubica en el término municipal de Balaguer conocido como Partida Primera Marrada, próximo al núcleo urbano. Los campos de cultivo rodean las instalaciones que están situadas en la huerta que queda entre la carretera C-12 y el río Segre, en el sur de la población. Saliendo del centro de Balaguer, dejando el río a vuestra izquierda por la C-12 (dirección Lleida), de la primera rotonda a mano izquierda parte el camino que, 400 metros más adelante, conduce a los invernaderos y almacenes de la empresa.

Sábado 6 julio

Visita Medicinal:

• 10:00 a 12:00 Visita guiada al jardín medicinal de la Dulce Revolución: Cómo utilizar las plantas, reconocimiento, cómo prevenir, cómo pueden curar.

• 12:00 a 14:00 Intercambio de conocimientos sobre cómo prevenir y curar cualquier problema de salud, guiado por Josep Pàmies.

Taller introducción Solardomésticos por Manolo Vílchez

• 13:00 a 13.30 Taller de introducción activa a la cocina solar: Un arte energético/inteligente. Charleta con pase y presentación dinámica.

• 13:30 a 15:00 Elaboración participativa del menú del día. Posibilidad de trueque con la gente que ayude desde primera hora de la mañana, a preparar la comida, buscamos voluntarios con aspiración a chef ¡sin emisiones!

• 15:00 a 16:00 Comida compartida

Menú solar: Ensalada medicinal + Licuados vegetales autogestionaos + VeguiPaella + Tapas variadas seleccion alSol + Bizcocho y manzanas 00 en horno solar

• 16:00 a 16:30 Recorrido informativo Sol Energía (autoconsumo solar, iluminación LED, secadores de hierbas medicinales i alimentos) (Manolo Vílchez)

Taller Didàctico Cómo hacer un bosque comestible, cómo cultivar todo tipo de plantas.

• 16:30 a 19:30 Formación Sol Alimento Vergers per la Pau/Vergeles por la Paz (Julio Cantos Gázquez)

- Presentación teórica.
- Qué es un vergel.
- Jardines y vergeles: Espacios comestibles a nuestro alcance. Casos prácticos.
- Modelos y patrones.
- Diseñando en el espacio y en el tiempo.
- Algunas especies clave.

• 19:30 a 20:30 Recorrido formativo Sol Vida (Josep Pàmies i Pau Pamies)

- Interpretacion del entorno.
- Práctica de Diseño.
- Práctica manual:
- Montaje riego.
- Plantación complementaria en Vergel Pamies

• 14:30 Comida solar

Ensalada superalimentos + patatas horno solar + licuados vegetales autogestionaos + veguifideua + fruta

¡Fin del Taller!

Reservas por email o tel.: 653 859 464 (reservad las comidas lo antes posible para la previsión).

Aportaciones por participación:

Taller de introducción activa a la cocina solar. Sábado Taller y comida 12 €
Taller Didàctico Cómo hacer un bosque comestible. Sábado:10-15 € (dependiendo de asistencia)
Práctica Vergel por la Paz. Domingo 10 €
Comida Solar domingo. 7 €

Os esperamos para transmitir todo nuestro conocimiento, responder vuestras dudas y seguir caminando juntos para un mundo mas justo y verde!

Que todos los seres sean felices.

Pau,  Josep, Manolo y Julio