Octubre-junio, ciclo de talleres de alimentación integral en Barcelona
Desde octubre hasta junio, Isabel Celma impartirá en Barcelona nueve talleres destinados a enseñar hábitos de cocina saludables.
Isabel Celma, socia fundadora de la cooperativa de consumo Cydonia y coautora del libro Viatge nutritiu, organiza junto con la tienda René + que electrodomèstics una serie de talleres para mostrar el abanico de posibilidades que tenemos para enriquecer nuestra dieta y lograr una alimentación saludable. El curso se compone de nueve sesiones independientes, en las que se repasan diferentes tipos de alimentos que nos ayudan a enriquecer nuestra dieta. En cada sesión, se explican las propiedades, se muestran las pautas de elaboración y se ofrecen una serie de recetas prácticas.
Este curso de alimentación integral quiere ofrecer una visión holística de la cocina, en la que los ingredientes mantienen la misma importancia que el lugar o el modo en que los cocinamos. Por eso, las clases se imparten en un espacio reformado siguiendo los parámetros de la bioconstrucción (en el Pg. Lluís Companys 13, principal, en Barcelona) y a la hora de cocinar se emplean herramientas eficientes y saludables.
Los talleres se celebrarán los jueves (17 octubre, 14 noviembre, 12 diciembre, 16 enero, 13 febrero, 13 marzo, 10 abril, 15 mayo y 12 junio) de 19.00 a 21.00. Los temas programados son: proteínas, legumbres, cereales y harinas, fermentados, frutos secos y semillas, algas, edulcorantes naturales, especias, hierbas aromáticas y medicinales y los crudos.
El precio es de 30 euros por sesión. Se aplica un descuento del 20 % a las personas interesadas en seguir el curso entero (9 sesiones) y un 10 % a las que quieran apuntarse a la mitad (4 sesiones).
Para más información: Silvia Ferrer Dalmau 931868698; info@renelectrodomestics.com; www.renelectrodomestics.com.
