Música y compromiso en el veinte aniversario de BioCultura BCN

Hoy jueves se ha inaugurado la feria BioCultura en Barcelona, que conmemora su veinte aniversario con un "Ciclo de música y compromiso" que incluye actuaciones de un grupo de música irlandés y un concierto de más de 40 cantaores de la Coral Cypsella, así como una recopilación de cuentos del budismo zen, muchos de ellos inventados como metáfora para ayudar a comprender la naturaleza.
La feria incluirá conferencias, actividades y talleres tan diversos como "Niños sanos con homeopatía", "Sendero de favores", "Separaciones, cómo preservar a los hijos", "Construir con residuos y otros materiales alternativos" y "Comida inteligente: sushi de quinua real tricolor".

También se han programado dos sesiones específicas para profesionales el sábado y el domingo sobre qué conviene saber antes de abrir una tienda de alimentación biológica y los criterios para mejorar su gestión.

Los niños tienen su propio espacio, al igual que en las ocho anteriores ediciones de BioCultura Barcelona, desde el viernes, dedicado a las escuelas, y el sábado y el domingo, con talleres de cocina del mundo y actividades como un taller de maquillaje, huerto urbano y un circuito de bicicletas, entre otras.

Y para disfrutar de la buena comida, sana y limpia, se han programado show cooking para aprender a cocinar los alimentos bio con todo su sabor: como el tofu y el tempé de garbanzos.