Barritas energéticas saludables

Diversos estudios científicos evidencian que muchas personas que hacen ejercicio físico de forma esporádica, así como algunos atletas de alto rendimiento, realizan un consumo inadecuado de hidratos de carbono. Este dato es extremadamente preocupante, ya que una ingesta insuficiente de este principio activo puede reducir sustancialmente el rendimiento a la hora de hacer deporte y puede desencadenar diversos problemas de salud. No olvidemos que los hidratos de carbono son esenciales para la nutrición del deportista, ya que ofrecen el combustible necesario para que los músculos y el tejido nervioso trabajen correctamente. Además, son fundamentales para mantener un nivel adecuado de glucemia durante el ejercicio y contribuyen a la recuperación del glucógeno muscular.

Para evitar una descompensación en el aporte de hidratos, un buen recurso que tenemos en el mercado son las barritas energéticas, las cuales han proliferado en los últimos años en los supermercados y en las tiendas especializadas en deporte. Sin embargo, a pesar de lo que dice su publicidad, muchos de estos productos no son en absoluto sanos. En su gran mayoría vienen cargados de grasas saturadas y aceites hidrogenados o parcialmente hidrogenados que contribuyen a aumentar el colesterol. Además, suelen contener grandes cantidades de azúcares refinados o edulcorantes artificiales que pueden resultar perjudiciales para la salud. Por ello, lo mejor es optar por productos elaborados con ingredientes naturales y procedentes de agricultura ecológica, como las nuevas barritas de avena ecológica de la marca americana y líder en el sector de nutrición deportiva, CLIF Bar.

Ecológicas y muy saludables

Las barritas energéticas de CLIF Bar se elaboran con avena procedente de agricultura ecológica, combinada con otros ingredientes como trocitos de fruta, chocolate o frutos secos. Al contener exclusivamente ingredientes naturales, su sabor es muy parecido al de las barritas preparadas en casa. No contienen azúcares refinados, aceites hidrogenados ni grasas trans, por lo que se digieren fácilmente. Además, vienen enriquecidas con 11 vitaminas y minerales que, en caso de realizar ejercicio físico, nos garantizan que dispondremos de todos los nutrientes que necesitamos para rendir bien y evitar bajones de glucosa. Por otra parte, contienen un 10% de proteínas, que contribuyen a que la absorción de carbohidratos sea más completa durante el ejercicio, evitan la destrucción muscular y aceleran el proceso de recuperación.

Fuente de energía para deportistas

La historia de CLIF está estrechamente ligada con el mundo del deporte. El fundador de la marca, Gary Erickson, es un apasionado del ciclismo. Durante sus salidas, se dio cuenta de que siempre que hacía largos rodajes acababa comiendo barritas repletas de azúcar y con un valor nutricional muy bajo. En 1990, decidió buscar una solución para dejar de ingerir este tipo de productos y, para dar con una alternativa más saludable, empezó a elaborar sus propias barritas en casa. Dos años más tarde, lanzaba la marca CLIF y, desde entonces, ha ido perfeccionando la receta hasta dar con la fórmula actual que en Estados Unidos cuenta con más de diez sabores.

Cada barrita de avena ecológica de CLIF aporta una dosis de 40-45 gramos de hidratos de carbono, energía suficiente para que el cuerpo pueda rendir en buenas condiciones. Actualmente podemos encontrar en España, siete sabores diferentes: avena con arándanos, con pepitas de chocolate, con pasas y nueces, con crema de cacahuete, con chocolate y almendras, con chocolate blanco y nueces de macadamia y con coco y pepitas de chocolate.

También a cualquier hora

Al margen de para hacer deporte, las barritas energéticas son un buen snack para tomar en el desayuno, la merienda, como postre o incluso para picar entre horas cuando nos entre el hambre y queramos tomar algo saludable. Cada barrita tiene un aporte energético de 240-250kcal. Esto nos asegura de que evitamos picar o comer otros snacks que tienen bajo valor nutricional.

En el caso de los deportistas, puede tomarse antes, durante o al finalizar el ejercicio. Si la consumimos para asegurarnos de tener energía, conviene tomarla al menos 45 minutos antes de empezar a hacer deporte. De este modo, nos aseguraremos de que nuestro cuerpo está preparado para rendir al máximo, sin presentar debilidad o agotamiento. Para practicar deporte de larga duración, se recomienda tomar una barrita cada hora. Y, para las personas que las consuman como fuente de recuperación frente al desgaste físico, lo ideal es tomarlas antes de que transcurran 40 minutos de la finalización del ejercicio.

Por otra parte, las barritas se pueden combinar sin problema con otros suplementos deportivos, como geles, gominolas energéticas o bebidas isotónicas.

Las barritas de CLIF Bar son distribuidas en España por Qbio desde este mes de abril. Pueden encontrarse en tiendas especializadas BIO y en tiendas de deporte. El precio por unidad es de 2,15 €.

Más información: CLIF Bar España