3 y 4 de octubre, Jornadas sobre comercialización de alimentos en Barcelona
La revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas organiza las jornadas Llaurant Barcelona, en las que se reflexionará sobre el modelo de comercialización de alimentos en la capital catalana.
El consumo de alimentos en Barcelona está viviendo una gran dicotomía marcada por dos modelos opuestos. Por un lado, gran parte de la población barcelonesa compra alimentos siguiendo el circuito clásico, que va desde el agricultor hasta el consumidor, pasando por Mercabarna y empresas minoristas. Por otro lado, cada vez son más las personas que optan por alternativas como la compra directa, ya sea individual o en grupo, a los agricultores locales que trabajan en campos cercanos a la ciudad.
¿Qué valor tiene cada uno de estos modelos? ¿Qué impacto representan entre los agricultores catalanes? ¿Qué forma de consumo les resulta más beneficiosa? ¿Ambos modelos pueden aportar todos los alimentos que necesita la ciudad?
Para debatir y reflexionar sobre los modelos de comercialización de alimentos en la ciudad de Barcelona, la revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas organiza la jornada Llaurant Barcelona los días 3 y 4 de octubre. Las jornadas incluyen la celebración de varias mesas redondas y el pase del documental L'agro-Business Européen dans le Souss, de
Souad Guennoun.
Más información: david(@)soberaniaalimentaria.info; Programa de las jornadas Llaurant Barcelona; Inscripción
