El colorante alimentario Rojo 2G o E128, que se añade a algunas salchichas y carne de hamburguesas, puede generar cáncer, dijo el lunes la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) tras su revisión de los aditivos empleados en la Unión Europea.
La pruebas realizadas en animales indicaron que la anilina, la sustancia en la que se convierte el E128 en el cuerpo, puede causar cáncer en animales y humanos, posiblemente dañando el material genético de las células, dijo el principal organismo de seguridad de alimentos de la UE en un comunicado.
"Por lo tanto, no es posible determinar un nivel de ingesta de anilina que pueda considerarse seguro para los humanos", dijo la AESA.
El comité científico de la entidad había retirado la recomendación de cantidad máxima de consumo diario de Rojo 2G aceptada, pero no había llegado a prohibir el aditivo.
AESA dijo que había informado a la Comisión Europea de los hallazgos y que dependía de la Comisión y de los países miembros tomar medidas respecto al colorante alimentario.