El diseñador británico Patrick Hunt ha creado la máquina de café espresso ecológica "Presso". Un aparato galardonado con varios premios que hace un excelente expresso sin cosumir electricidad ni crear residuos como las máquinas con cápsulas concentradas, y que ya ha sido comparada con el exprimidor de Philippe Starck.

Para hacer un delicioso café expresso solo hay que poner el café molido en la cazoleta, añadir agua hirviendo en el depósito superior, esperar 4 minutos y presionar hacia abajo las palancas.

La cafetera "Presso" es una manera de volver a lo manual, artesanal, sencillo y a la cultura "Slow" tan importante para llevar una vida sostenible. Sólo hay que comparar el consumo de una cafetera eléctrica con esta manual para toda la vida.

La cafetera cuesta 95€ y se puede adquirir a través de Biohábitat, la tienda de la Fundación Terra:

www.biohabitat.terra.org