Próximamente se podrá encontrar en las tiendas de Intermón-Oxfam, repartidas por la península y en su tienda online, entre otras novedades el vino dulce "Riesling" de cosecha tardía producido por la cooperativa chilena Lomas de Cauquenes.

La cooperativa, con una historia de 70 años, está ubicada en la región central de Maule, en la provincia de Cauquenes, y agrupa a unos 250 pequeños productores que poseen tierras cultivadas por el grupo familiar y que cosechan toda su producción a mano.

El hecho de pertenecer a la cooperativa y el sistema de comercio justo, han permitido a los productores ofrecer vinos de mayor calidad y superar obstáculos juntos como los daños causados el terremoto que sacudió la zona el pasado año 2010.

Éste vino se elabora a base de la cepa de uva blanca Riesling originaria de Europa Central y considerada de las mejoras castas blancas por expertos internacionales.

Es un vino delicado pero complejo, de poco cuerpo, bajo grado alcohólico del 11,50ºC, cuyo sabor recuerda a la mistela. Debe servirse frío (no sobrepasar los 10°). Es ideal para acompañar postres o para rematar las comidas.  Perfecto para alegrar las castañadas que están por venir.

Para encontrar las tiendas Intermón-Oxfam que hay en España:

www.intermonoxfam.org/es/que-hacemos/comercio-justo/nuestras-tiendas

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