La empresa familiar catalana de alimentos ecológicos Biogrà que se fundó en 1915, acaba de sacar al mercado preparados para elaborar distintas variedades de panes y bizcochos ecológicos, como por ejemplo el pan de kamut con espelta.

Esta mezcla que contiene un 46% de harina de kamut y un 44% de espelta, tiene la levadura incorporada por lo que sólo hará falta añadirle agua para hacer la masa. La mezcla es apropiada tanto para elaborar pan manualmente como para usarla con la máquina panificadora.

La mezcla de 635g cuesta 3,95€ y se puede adquirir entre otros en el supermercado ecológico online Compra Ècològic:

http://www.compraecologic.com/index.php?main_page=product_info&cPath=10_24_93&products_id=1747