El joven chef vegano barcelonés Toni Rodríguez, se hizo vegetariano a los 17 años y más tarde dió un paso más  para convertise en vegano. Es  muy conocido por revolucionar la repostería vegana y por la creación de su propia marca de pastelería "Lujuria Vegana".

En el libro "Delicias veganas" de la editorial Océno-Ámbar, nos invita a descubrir sus deliciosas y originales creaciones. Propuestas variadas que aportan un aire renovado a este tipo de cocina elaborada sin ingredientes de origen animal.

El libro contiene más de 80 recetas veganas que suponen una opción saludable a la alimentación convencional. Comer vegano mejora la salud, facilita la digestión, es más barato, respeta el planeta y evita el sufrimiento animal. Razones de peso para cambiar nuestros hábitos de alimentación hacia una dieta de grasas animales y rica en cereales, frutas, verduras, legumbres y todo tipo de proteínas vegetales.

En "Delicias veganas" se encuentrán además de recetas de primeros, segundos y postres, buenas razones razones para ser vegano y disfrutar cada día en la mesa. Ingredientes, técnicas, utensilios y todo lo que necesitas saber para elaborar este tipo de cocina y trucos y consejos del autor para darle un toque especial a los platos veganos. 

El libro de 21x21 tiene 264 páginas y su precio es de 21,90€ y se puede adquirir en librerias bien surtidas y entre otras librerías online en Casa del Libro: