La empresa alemana Römertopf que fabrica fuentes, ollas cerradas de horno y moldes de barro natural celebró en 2007 su 40 aniversario. Desde su presentación en una feria de Hannover en 1967 se ha convertido en un referente para la cocina sana sin grasas, aromática y nutritiva.

Desde hace un tiempo han ampliado su gran oferta con los moldes "Pane" para hacer pan o repostería. El molde se sumerge en agua antes de iniciar la cocción y eso garantiza que la masa permanezca con un grado de humedad óptimo durante la cocción y hace el pan especialmente crujiente.

El molde rectangular está indicado para panes o pasteles de hasta 750g de masa. El barro está libre de nickel, tiene un lacado poroso en el interior y se puede lavar en el lavavajillas.

Las medidas del molde rectangular son 31,5x16x9 cm y su precio es de 24,95€. El molde redondo es apropiado para un pan de 1Kg, tiene un diámetro de 31cm y una altura de 9cm y su precio es de 27,95€. Ambos vienen con un pequeño recetario.

Se pueden adquirir a través de la web:

www.kochform.de