Sabadell VegFest, la fiesta eco-vegetariana crece

El privilegiado entorno del Parc de Can Gambús acogerá, durante diez horas (desde las 11 h hasta las 21 h), la primera edición de Sabadell VegFest, un evento que quiere combinar buen ambiente, buena comida y buena música para mostrar los beneficios del mundo vegetariano.

¿Cómo surge la idea de crear Sabadell VegFest? ¿Y qué supone que se defina como un festival "veggie eco-friendly"?
Sabadell VegFest es un festival con el vegetarianismo como centro de interés en el que pretendemos acercar nuestra forma de vida a todas las personas que participen de los conciertos y las actividades que hemos preparado. La idea surge porque nos dimos cuenta que no hay ningún otro evento de estas características cerca de la ciudad de Sabadell y nos pareció una buena manera de dar a conocer el vegetarianismo y el amor por los animales. “Veggie eco-friendly” es simplemente una manera, reconozco que tal vez algo pomposa, de decir que es vegetariano y respetuoso con el medio ambiente, tanto en su concepción como en la temática de los talleres, las charlas y los puestos del mercadillo.

¿Cómo ha ido evolucionando desde que tuviste la idea hasta ahora, cuando apenas faltan días para que se celebre?
Nuestra intención siempre ha sido empezar desde un formato pequeño, aunque con la idea de crecer. Pero lo cierto es que, en poco más de un par de meses, esta primera edición se ha transformado de una pequeña idea a un acontecimiento en el que toda la ciudad quiere participar. Estamos abrumados y muy contentos porque Sabadell VegFest ha evolucionado de una manera increíble y porque hemos logrado encajar una programación que contiene espectáculos infantiles, una feria que reunirá artesanos, productores ecológicos y cooperativas energéticas, puestos de comida vegetariana y street food, conciertos...

¿Cómo has ido escogiendo las diferentes actividades? ¿Has tomado como referencia otros eventos similares, sean de aquí o de otros países?
Conocemos mucha gente que hace cosas increíbles alrededor del vegetarianismo, así que no ha sido difícil realizar la selección de actividades. Además, todo el mundo estaba muy receptivo. Y sí, claro, hemos mirado las programaciones de otros festivales similares que se realizan en Europa y, sobre todo, en Estados Unidos, donde este tipo de eventos está mucho más consolidado.

¿Qué tipo de personas se han interesado por este proyecto? ¿Y a qué tipo de gente queréis llegar?
Más allá de la gente relacionada con el mundo de la ecología desde todos los ámbitos posibles, pretendemos que sea una fiesta familiar abierta a todo el mundo, una jornada festiva con buena música, buen ambiente y buena comida en la que podamos mostrar los beneficios del mundo vegetariano. Tan simple como eso. De hecho, Sabadell VegFest se celebrará coincidiendo con la fiesta mayor, así que nuestro carácter abierto a todos es evidente.

¿Cuál es tu perspectiva del vegetarianismo?
No sé si se trata tanto de abrir mentes sobre la situación del planeta como de entender que, primero, se trata de comer mejor, más sano y equilibrado. Y sin que ningún animal tenga que sufrir por ello. Nada más. Aunque es cierto que cuando te sientes bien contigo mismo, las cosas se ven desde otra perspectiva. Pero eso ya son caminos personales que van más allá de la alimentación.

¿Cuáles son los principales tópicos que se mantienen todavía? ¿O ya hemos superado aquella vieja pantalla de los prejuicios?
No, no la hemos superado. Mucha gente sigue pensando que sólo comemos lechuga y verdura hervida. Pero hay muy distintos tipos de comidas y muy ricas, es un mundo apasionante en el que constantemente descubres nuevas cosas. En Sabadell VegFest apenas se podrá ver una pequeña muestra.

¿Cómo ha afectado la crisis en la que estamos inmersos a la evolución de los conceptos "veggie" y "eco" en nuestra sociedad?
No creo que haya una influencia directa entre la crisis y el consumo creciente de alimentos ecológicos. Pero sí creo que somos más conscientes que muchas de las cosas que encontramos en los supermercados son, literalmente, una porquería. Eso es evidente y de ahí que miremos cada vez más las etiquetas, algo bastante inusual hace unas décadas. La crisis la superaremos siendo más racionales en el consumo, más humanos, y tirando de las orejas a los políticos.

¿Nos puedes destacar tres o cuatro actividades del programa del festival? Por su carácter de novedad, por ser especiales para este día...
Es dificil porque hay unas cuantas geniales. Empezaremos a las 11 de la mañana con un taller de yoga y actividades infantiles hasta la hora de comer. También habrá charlas y demostraciones de cocina crudivegana, de chi kung, de biodanza... De la programación musical me gustaría destacar los conciertos de El Sobrino del Diablo, que ha confeccionado un repertorio para la ocasión, Xarim Aresté, que es un músico que me encanta, y Roleguita y Boquerón, una pareja increíble que tiene un espectáculo memorable para los chavales. Para acabar, justo cuando se ponga el sol, proyectaremos el documental “Las tres vidas de Pedro Burruezo” de José López Pérez, dedicado a este interesante personaje que desde hace años es una figura destacada de la militancia ecologista en nuestro país.

Más información en: www.sabadellvegfest.com