Un determinado tipo de hortalizas tiene un poderoso efecto protector sobre el cáncer de colon (colorrectal), el tercer cáncer más común del mundo.
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Fermentar es uno de los métodos de conservación de los alimentos más antiguo. De esta manera se puede alargar la vida de la cosecha –o de las ofertas a bajo precio– y aumentar los beneficios para la salud del producto, pues los fermentados resultan muy beneficiosos para la microbiota intestinal.
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Esta fruta, muy rica en fenoles, puede ser clave en la lucha contra el cáncer de mama.
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