Nutrición

Quinoa, el alimento perfecto

Por su alta proporción en proteínas, es muy apreciada por los seguidores de la alimentación natural, especialmente los vegetarianos.

Posee todos los aminoácidos esenciales y, además de ser rica en fibra, contiene dosis importantes de calcio, magnesio, fósforo y potasio.

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Arroz, el alimento más completo

Es un ingrediente imprescindible en una dieta sana, ya que aporta vitaminas, minerales y fibra.

Es el cereal ideal para combinar con legumbres y vale la pena conocer sus muchas variedades.

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Guía de alimentos antioxidantes

Las sustancias antioxidantes previenen multitud de enfermedades

Los 20 alimentos más antioxidantes

Un plan diario para incrementar el consumo

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El placer de comer sano

Cualquier recomendación dietética que no tenga en cuenta la experiencia placentera de comer está condenada al fracaso.

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"Making the connection", un documental sobre la dieta vegana

El documental "Making the Connection" (Haz la conexión) presenta los beneficios de una dieta vegana de una manera relajada e informal.

Once personas veganas —un chef, un granjero, un médico, un atleta, un dietista, un poeta…— muestran los diferentes argumentos para prescindir de los alimentos de origen animal, incluidos los productos lácteos y la miel.

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Germinados muy depurativos

Los brotes son una excelente elección para recuperarse de los excesos de las fiestas.

Nos depuran de manera natural y fortalecen nuestras defensas.

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Cocinar al vapor de forma sana y sabrosa

Es una técnica sencilla, muy sana porque conserva gran parte de los nutrientes de los alimentos y digna de los mejores ‘gourmets’ porque respeta los sabores.

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Intolerancias y alergias a los alimentos

Hasta la mitad de la población puede estar afectada por alguna reacción adversa a los alimentos.

Ayudas naturales.

Los alimentos más problemáticos. 

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Mermeladas terapéuticas

Haciendo las combinaciones adecuadas, las mermeladas consiguen mimar el paladar y el organismo.

Son auténticos suplementos dietéticos, con suaves propiedades terapéuticas.

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Tomar té verde con las comidas reduce la subida de azúcar en la sangre

Una taza y media de té verde sin azúcar puede ser una medida eficaz para prevenir la obesidad y la diabetes. 

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¿Qué es la macrobiótica?

Es un modelo de alimentación y también una terapia y un estilo de vida.

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Los sanos beneficios de la colmena

La miel, la jalea real, el polen o el propóleo son auténticas medicinas con un gran potencial dietético.

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10 consejos para reforzar la inmunidad

A través de la alimentación y el estilo de vida podemos reforzar las defensas para protegernos de gripes y resfriados.

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Aguacate, una fruta extraordinaria

La proporción de grasa monoinsaturada es similar a la de la aceituna.

Contiene más proteínas que el resto de las frutas.

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Grasas malas, grasas buenas

Aportan más calorías que los hidratos de carbono y las proteínas, pero son fundamentales para conservar la salud.

La clave está en elegir alimentos sanos con las cantidades adecuadas.

Fichas de los alimentos grasos más saludables.

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Los omega-3 pueden mejorar la memoria de los estudiantes

Un suplemento de dos gramos diarios mejora los resultados en los test. 

El aceite de lino es la principal fuente vegetal. 

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